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“封藏之季”如何度過?立冬后要做這三件事
2019-11-08 15:14  來源:人民網-人民健康網  
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編者按:今年的11月8日立冬,老百姓常說,“立冬宜補冬,養生補嘴空”。立冬過后,“北風吹、氣溫低、雪花飄”的景象就會陸續上演。本期,小編和大家聊聊:要想舒服過冬,除了準備好毛衣、羽絨服等過冬必需品,飲食上多吃點啥?生活起居上,需要注意什么?

立冬后要做這三件事

立冬之后,從此正式進入中醫說的“封藏之季”。所謂“封藏”,既包含御寒保溫之意,也包含貯備人體精氣之意,下面的三點,對于冬天的養生尤其重要:

一、晚起

《黃帝內經》有個起床準則:“以待日光”,意思是作息要以陽光為準,早上起床,要等到太陽升起的時候。冬天晚起,不僅能預防感冒,很多疾病都是在寒冷的清晨高發的,特別是心梗和腦中風這些要命的病。

冬天,非但不要早起,太陽下山后,也不要大運動量鍛煉,否則會耗損本身已不強壯的陽氣,犯了“冬要封藏”的大忌。

二、保溫

日本癌癥研究者發現,癌癥高發的一個重要原因是,現在人的體溫降低了0.5度。而體溫過低就是全身能量不足的表現。這一點在中醫也可解釋為癌癥是“陰邪”,癌癥病人都怕冷。

腰以下如果受寒,血液回流心臟就要變慢,就要出現中醫說的“寒凝血淤”。特別是女性,如果腰腹部受寒,先是引起“盆腔淤血”,之后婦科疾病叢生、陽氣虛弱的各種惡果接踵而來。

三、吃暖

冬天要吃溫熱的食物,不光是指食物的溫度,還有食物的屬性。羊肉、胡蘿卜、南瓜、小米、飴糖、橘子、桂圓、大棗、紅茶,以及糧食、堅果都是溫性的。而且,最好用飴糖代替白糖,因為白糖、冰糖偏涼。

體質虛寒的人,冬天適合喝紅茶,最好加幾勺飴糖。如果脾胃虛寒,可以再加上10克炒麥芽,經過炒制的糧食,溫補的力量加大,用開水沖泡后,就是一杯泛著糧食甜香的冬日暖茶了。

冬季飲食有“五高”原則

高“蛋白質”。入冬后,可以適當增加高蛋白質食物的攝入,比如畜禽肉、魚肉和雞蛋等。蛋白質所含能量的30%會變成熱量從體表發散出來,而碳水化合物所含能量僅有5%~6%作為熱量散失,脂肪則是4%~5%。因此,冬天吃高蛋白質的食物有助機體抗寒。值得注意的是,在富含蛋白質的食物中,紅肉和動物內臟等還是鐵元素的好來源。鐵在體內參與血紅素合成,能提高血液攜氧能力,缺鐵者外周組織的供氧減少,會因產熱不夠而感到寒冷。美國科學家對身著泳裝的婦女進行耐寒測試發現,那些怕冷的婦女大多體內鐵質不足,而一旦補充鐵,癥狀就大大改善。需要提醒的是,每天的吃肉量別超2兩。

高“B族維生素”。大部分B族維生素在碳水化合物、脂肪和蛋白質代謝中起著重要作用,如維生素B1、維生素B2、尼克酸等都與能量代謝密切相關,適當攝入有助增強抗寒能力。維生素B1主要存在于燕麥等粗糧、堅果、瘦豬肉及動物內臟中。富含維生素B2的食物有動物肝臟、蛋黃、奶制品、菠菜、韭菜、油菜、花椰菜等。富含尼克酸的食物有全麥制品、糙米、豆類、芝麻、花生、香菇、雞肉、瘦肉、魚、綠葉菜等。

高“維生素D”。缺乏維生素D不但有損骨骼健康,還會引起人體免疫力低下,導致罹患感染性疾病的風險增加,如感冒、上呼吸道感染等。陽光照射是人體獲得維生素D的主要來源,但在冬季,由于光照不足、衣服較厚等原因導致人體容易缺乏維生素D,此時通過膳食補充維生素D十分必要。富含維生素D的食物有動物內臟、蛋黃、香菇、全脂奶等。

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責編:鐘佳佳
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